MARIOQQ_LOUNGE – Ada 4 Cara Menggoreng Ikan Agar Tidak Kecipratan Minyak Goreng. Sebagian orang tentu cenderung malas untuk menggoreng ikan. Berbeda dengan bahan pangan lain, ikan cenderung menimbulkan cipratan minyak panas yang lebih dahsyat. Namun jangan khawatir, karena ada beberapa tips untuk mencegah hal tersebut terjadi.
Menggoreng tentu merupakan metode memasak yang paling praktis dan membuat bahan pangan lezat dalam sekejab. Adapun beberapa orang yang merasa bosan dengan daging olahan sapi dan ayam sehingga beralih konsumsi daging ikan karena dinilai pas sebagai sumber protein.
Berikut ternyata ada 4 cara menggoreng ikan agar tidak kecipratan minyak goreng yang wajib diketahui dan simak bersama seperti dilansir dari POKER ONLINE.
Keringkan Ikan
Biasanya ikan akan dimarinasi dalam larutan air serta bumbu sebelum melakukan penggorengan. Hal ini tentu juga membuat ikan yang sudah basah dari proses pembersihan jadi semakin basah saat direndam dengan bumbu. Agar bisa menghindari cipratan saat menggoreng, disarankan untuk tiriskan ikan terlebih dahulu hingga tidak ada tetesan air bumbu.
Tutup Wajan Penggorengan
Terkadang cipratan minyak panas masih ada meski sudah meniriskan ikan terlebih dahulu. Jika hal ini terjadi, maka tutup wajan saat proses penggorengan. Jangan lupa untuk mengatur api kompor ke tingkat sedang atau kecil tergantung dari ukuran ikan.
Hal ini dilakukan untuk mencegah bagian luar ikan cepat kering dan gosong sementara bagian dalam belum matang.
Minyak Menutup Setengah Dari Badan Ikan
Masalah kenaikan harga minyak goreng masih belum teratasi, sehingga penggunakan minyak untuk menggoreng ikan menjadi jauh lebih sedikit dari biasanya. Tips ini malah membuat proses menggoreng jadi penuh cipratan minyak panas.
Pengaruhnya dari volume minyak, dan untuk mencegah letupan serta ikan matang merata sediakan wajan yang lebih kecil lalu goreng ikan satu per satu.
Baluri Dengan Tepung
Ikan goreng yang menggunakan tekstur tepung mungkin akan menjadi salah satu ide menarik bagi penikmat ikan. Selain bisa memberikan tekstur renyah, tepung ternyata juga dapat mengurangi cipratan minyak saat proses menggoreng.
Yuk Dibaca Juga : Ada 4 Bahan Alami Bantu Redakan Gejala Kulit Eksim.
