MARIOQQ LOUNGE – Terdapat 4 Bahan Pengganti Santan yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh. Pada aneka masakan Nusantara, tentu santan sudah menjadi salah satu bahan baku utama. Dilihat saja dari sayur lodeh, soto Betawi, opor, gulai, sampai rendang semuanya dimasak menggunakan santan.
Namun kenikmatan akan menu makanan dengan santan kerap pudar saat ingat dengan kandungan kalorinya. Santan mengandung 552 kalori dengan 93% kalori yang berasal dari lemak, termasuk dengan lemak jenuh.
Berikut terdapat 4 bahan pengganti santan yang baik untuk kesehatan tubuh yang wajib disimak dan ketahui bersama seperti dilansir dari POKER ONLINE
Susu Kedelai
Susu kedelai ini biasanya sering digunakan sebagai pengganti susu sapi. Hal ini pun dapat Anda gunakan sebagai pengganti santan karena susu kedelai ini merupakan sumber protein yang baik dan rendah akan karbohidrat. Susu kedelai ini juga bisa menggantikan santan untuk resep semoothies atau makanan yang dipanggang.
Susu Almond
Susu almond yang tanpa pemanis tambahan ini merupakan opsi kedua yang bisa Anda gunakan untuk mengganti santan. Secara alami, susu almond ini rendah akan muatan kalori dan rasanya sangat netral. Susu ini tentu akan pas untuk pembuatan smoothies, sereal, ataupun kue-kue.
Akan tetapi susu almond ini tidak memiliki kekentalan yang serupa dengan santan. Untuk membuatnya leibh kental tentunya Anda perlu untuk menambahkan 15 ml perasan lemon untuk 240 ml susu almond.
Tahu Sutera
Menggunakan tahu sutera sebagai pengganti santan ini juga bisa. Hal ini dikarenakan tahu sutera memiliki rasa nyaris netral dan berbeda dengan santan yang rasanya cukup kuat. Meski terlihat padat, tahu sutera ini terasa sangat lembut serupa dengan puding.
Setiap 240 gram tahu sutera ini hanya mengandung 151 kalori, 18 protein, 9 gram lemak, dan dengan 1 gram lemak jenuh. Masakan kari, sup, ataupun smoothie tentu bisa menggunakan bahan dasar tahu sutera ini.
Susu Evaporasi
Susu evaporasi ini juga merupakan susu sapi yang dipanaskan untuk menghilangkan sekitar 60% kandungan air pada susu. Susu ini juga bisa menjadi pengganti santan yang baik sebab konsistensinya sangat serupa. Saat memasak, Anda bisa menggunakan susu evaporasi ini dengan perbandingan 1:1, yang artinya untuk 100 ml santan misal bisa digantikan dengan 100 ml susu evaporasi.
Yuk Dibaca Juga : Ternyata Ada 4 Cara Agar Kucing Tidak BAB Sembarangan.
