Marioqqlounge – Jadi incaran para penggemar bakso tanah air dan food vlogger. Bakso bening si Abah di gang aut ini jadi salah satu destinasi jajanan enak populer di wilayah Suryakencana Bogor.
Kalau sedang jalan-jalan di sekitar bogor, dan mau cari jajanan enak yang murah. Wajib mampir ke Baso Bening di wilayah Suryakencana.
Baca Juga : Kalah Bersaing Dengan Mujair Ikan Asli Papua Makin Langka
Tempat makan bakso khas Bogor ini letaknya persis di pertigaan jalan Roda. Tak jauh dari tempat Martabak Encek yang legendaris.
Bermodalkan gerobak kecil sederhana, setiap harinya si Abah bisa menjual ratusan porsi bakso.
Sang penjual baso bening akrab disapa si abah. Dan sudah berjualan lebih dari sepuluha tahun lamanya.
Bakso Bening Si Abah yang Tersohor di Gang Aut Bogor
Banyak food vlogger yang datang ke tempat si Abah, baso ini sudah ada di Youtube, Instagram, sampai Tik Tok.
Mulai dari bakso, tahu hingga kuah semuanya diracik sendiri setiap harinya dengan resep buatan si Abah.
Tak sulit menemukan pedagang baso bening di Bogor. Terutama sepanjang jalan Suryakencana yang terkenal dengan aneka kulinernya yang beragam menurut Abah, baso bening ini merupakan baso khas Bogor.
Di sini kamu tidak akan menemukan tauge atau sawi. Menu pelengkap baso bening ini yang paling populer ada kwetiaw dan mie kuning telur.
Dibuat Yamin atau Kuah
Bagi penggemar mie yamin, wajib coba kwetiaw yamin baso seharga Rp 15.000, si abah menggunakan kwetiaw basah yang direbus sebentar di dalam kuah baso, kemudian diangkat hingga teksturnya kenyal dan tidak lembek.
Sementara untuk kwetiaw kuah, proses pembuatannya sama.
Hanya saja tidak menggunakan kecap manis, dan ditambah dengan kuah. Keduanya punya rasa yang enak dengan porsi kwetiaw yang mengenyangkan.
Ciri khas Baso bening terletak pada bakso halusnya yang tidak terlalu besar.
Tekstur baksonya tidak lembek, sedikit garing namun tetap empuk ketika digigit.
Selain Baso bening, banyak juga jajanan enak lainnya di Suryakencana yang punya harga terjangkau. Mulai dari Cungkring Pak Jumat yang sudah berjualan dari tahun 1975, lalu ada Laksa Mang Wahyu sampai combro Atmajaya.
Sumber : Marioqq Poker Online
