MARIOQQ_LOUNGE, Cicipi rendang malaysia reaksi Katy Perry penyanyi asal Amerika Serikat (AS). Tak bisa di pungkiri jika paduan bumbu yang kaya di dalam rendang menciptakan sensasi rasa yang sulit untuk dilupakan.
Katy Perry pun berkesempatan untuk mencicipi rendang khas Malaysia saat ia tampil di Master Chef Australia Season 12. Saat itu, Katy Perry yang sedang hamil datang sebagai juri tamu, seperti di lansir dari laman Hype.my, 21 Juli 2021.
Cicipi Rendang Malaysia, Katy Perry Terbatuk-Batuk
Di episode tersebut, tema yang di angkat adalah “Hot n Cold” yang sesuai dengan lagu populer Katy Perry di 2008. Para peserta harus membuat hidangan dengan rasa pedas atau sensasi dingin yang unik.
Salah seorang peserta, Poh Ling Yeow yang berasal dari Malaysia membuat rendang dan nasi ketan kuning atau pulut kuning. Saat pertama kali disajikan kepada juri, Katy Perry mengatakan bahwa sajian itu mirip dengan makanan tradisional dari Meksiko, Burrito.
Momen itu adalah pertama kalinya mencoba rendang. Begitu mencoba, ia terbatuk-batuk karena rempah yang terkandung pada rendang. Meski begitu, Katty Perry mengungkapkan ia tetap bisa merasakannya. Ia kemudian bercanda pada pembawa acara, Melissa Leong.
Suka Makanan Pedas
Wanita berusia 36 tahun itu ternyata mengaku sangat menyukai masakan buatan Poh. Ketiga juri lainnya juga memberi komentar positif tentang masakan itu.
BACA JUGA : Khaby Lame Bintang Nomor Dua Di Platform TikTok
Para juri memuji rasa dan tekstur makanan yang di sajikan Poh. Selain itu, mereka juga kagum dengan kombinasi rendang dan pulut kuning yang di buat Poh.
Kabarnya, setelah syuting acara tersebut, Katy Perry mulai mencoba berbagai makanan pedas karena sangat terkesan dengan rasa rendang yang khas.
Rendang termasuk menu kuliner favorit di Indonesia, bahkan pernah di nobatkan sebagai menu terenak di dunia versi CNN Travel. Chef terkenal dari Inggris, Gordon Ramsay bahkan sampai datang langsung ke Sumatra Barat untuk belajar memasak rendang sekaligus mempelajari kebudayaan setempat terutama dalam hal kuliner.
Filosofi Rendang
Di sana, ia belajar masak rendang bersama pakar kuliner Indonesia, William Wongso. Saat itu, tak ada publikasi besar-besaran tentang kedatangan Ramsay pada awal 2020.
Ramsay juga mempelajari filosofi rendang. Salah satunya adalah kebiasaan masyarakat setempat yang banyak membuat makanan dari bahan cabai dan rempah-rempah yang bertujuan untuk mengawetkan daging.
Itu karena banyak dari mereka yang dulunya belum punya lemari pendingin. Proses memasaknya yang panjang membuat rendang mampu bertahan untuk disimpan selama berhari-hari bahkan sampai hitungan bulan.
Kegiatan Gordon Ramsay di Sumatra Barat merupakan bagian dari program Gordon Ramsay: Uncharted’ Season 2 yang di tayangkan di National Geographic Channel.
